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RECETA DE CREMA DE AGUACATE AL TEQUILA

¼ kg. de aguacates 1 taza de jugo de naranja o mandarina ½ de cucharadita de ralladura de la fruta sin lo blanco 3 cucharadas de tequila 4 tazas de caldo de ave frío 4 cucharadas de cilantro picado 1 chile verde serrano desvenado y picado 6 cucharadas de granos de granada o de pulpa de sandía picada Se pone la pulpa de aguacate en la licuadora y se muele con el jugo de naranja o de mandarina. Se agrega el caldo, tequila, cilantro y chile; debe de quedar todo bien integrado y con consistencia de crema, se licúa en dos partes; se salpimenta. Al momento de servir se adorna con granos de granada o sandía. Se sirve fría.

Recetas Faciles de Preparar