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RECETA DE PASTEL AZTECA

1/2 Kilo de Tortillas

1 Diente de Ajo
3 Pimientas1/2 Kilo de Jitomate
1 Clavo de Olor
 1 Pisca de Mejorana
 100 Grms. de Jamón en Cuadritos
150 Grms. de Queso Adobera ó Oaxaca1/4 de Crema
 2 Chiles PoblanosAceite.
 Las tortillas se conrtan en cuadritos y se frien en aceite.Se ponen a cocer los jitomates.Los chiles se asan, se les quita la piel, las semillas, se desvenan y se cortan en rajitasDespués se licuan los jitomates junto con el ajo, pimienta, clavo y la mejoranaEn un molde refractario se acomodan las tortillas y se vacea el jitomate ya licuado ycolado.Se le espolvorea el queso, el jamón, la crema y se adorna con las rajitas de chile, porultimo se mete al horno a 180ºC hasta que se seque


Recetas Faciles de Preparar